Mona Konyhája

Mert mindig van új a nap alatt 😃 Avagy az én sztorim!

 

Mivel a mai napon újabb diagnózist kaptam a kezembe, így úgy gondoltam, hogy az újonnan érkezők (illetve azért a régi kedves követőim miatt is )kedvéért íme az én sztorim 😃 2012 - ben diagnosztizáltak cukorbetegséggel és cöliákiával (gluténérzékenység).

 

Kislányom egy éves születésnapján kezdtem el érezni, hogy nem érzem jól magam. Elmentem a háziorvoshoz , aki azonnal teljes vérképet készített. Ekkor kiderült, hogy kóros vas és vérszegénységem van, konkrétan rákérdezett a doktor, hogy egyáltalan hogy tudtam bemenni, mert az ilyen esetekben már iszonyat gyengék, sokszor menni is alig van erejük. És sajnos ehhez párosult egy kezdödő diabétesz. Nos, ekkor kaptam vastablettát , illetve szigorú diétára lettem fogva…

 

Én először úgy döntöttem, hogy megpróbálom tabletta nélkül helyrehozni a dolgokat, ami sajnos nem sikerült. A cukorértékem jó lett, mivel tartottam a diétát, de sajnos a vas semmit sem változott. Ekkor elkezdtem szedni a tablettát. De sajnos kifutottam az időből! Két hónapra rá, iszonyú gyomortályéki fájdalmaim lettek.

 

Azt gondoltam, hogy a nyombélfekélyem esetlegesen kiújult. Elmentem gasztroenteorológushoz, aki endoszkóp vizsgálatra küldött. És kiderült, a fekélyem tökéletes állapotban van, de lisztérzékeny lettem.... Megijedtem. Aztán rájöttem, hogy nem kell..Annál rosszabb... Elkezdtem olvasgatni, illetve kikérdeztem az orvosom evvel kapcsolatban. És szépen elkezdtem a diétát. Na meg elvégeztem egy táplálkozás tanácsadói tanfolyamot is. Eltelt egy év, kontroll vizsgálat...

 

Sajnos párosult a laktózérzékenység hozzá..Majd egy év elteltével teljes tej tilalom és mogyoró allergia.. De már nem estem pánikba, nem... Mivel elkezdtem egy gasztroblogot vezetni még korábban, úgy döntöttem komplett diétás dolgokat fogok készíteni... És ezt megosztom mindenkivel.. Eldöntöttem, hogy segítségére leszek az embereknek, segítségére, hogy ne legyenek elkeseredve, hogy van élet az ételallergiával!!!!!

 

Én nem vagyok orvos, de segítséget tudok nyújtani a helyes táplálkozás elérésében, akár fogyni, diétázni vágyóknak, vagy akik valamilyen betegségben szenvednek és nem tudják, tanácstalanok a táplálkozás terén.

 

AZT MONDOM HAJRÁ, VÁGJUNK BELE! Ahogy az idő telt, úgy lett még több olyan dolog, amit kerülnöm kell. A cukorbetegség, gluténérzékenység tej és mogyoróallergia mellett több dolog is van , ami tiltó listára került: 2017 - ben koffein, tökmag, szója, paradicsom, hagyma, füstölt hús. 2018.06.11 - én pedig megkaptam az újabb eredményem, miszerint pajzsmirigy alulműködésem van. De ettől az élet még szép 😉